Flair Pro 3 (schwarz) – alle Espressomaschinen mit manuellem Hebel und einem Edelstahl-Brühkopf, Manometer und einem Schnapsspiegel

Die Flair Pro 3: Die pure Essenz des Espressos in Ihren Händen

Stellen Sie sich vor, Sie haben die volle Kontrolle über jeden einzelnen Tropfen Ihres Espressos – ohne Kabel, ohne Pumpengeräusche, nur Sie und die Mechanik. Die Flair Pro 3 in edlem Schwarz ist die konsequente Weiterentwicklung der legendären manuellen Hebelmaschine. Sie richtet sich an Puristen und Kaffee-Wissenschaftler, die das Handwerk des Baristas bis ins kleinste Detail zelebrieren wollen. Das Herzstück ist der massive Edelstahl-Brühkopf, der für eine beeindruckende thermische Stabilität sorgt und auch bei aufeinanderfolgenden Bezügen konstante Ergebnisse liefert.

Mit der Flair Pro 3 führen Sie das "Pressure Profiling" (die Steuerung des Druckverlaufs) völlig intuitiv durch. Während Sie den Hebel nach unten drücken, liefert Ihnen das integrierte Manometer Echtzeit-Feedback über den Druck in der Brühkammer. Ein besonderes Highlight für Ästheten ist der integrierte Schnapsspiegel (Shot Mirror): Er erlaubt es Ihnen, die Unterseite des bodenlosen Siebträgers während der Extraktion zu beobachten. Zu sehen, wie die goldbraune Crema gleichmäßig zusammenfließt, ist nicht nur befriedigend, sondern hilft Ihnen auch dabei, Kanalbildung (Channeling) sofort zu erkennen und Ihre Technik zu perfektionieren.

Die Experten-Bewertung: Handwerkliche Perfektion ohne Kompromisse

In der Welt der Spezialitätenkaffees gilt die Flair Pro-Serie als Goldstandard für manuelle Extraktion. Experten loben besonders die haptische Qualität des neuen Modells; der Edelstahl-Brühkopf ist nicht nur langlebig, sondern minimiert im Vergleich zu Aluminium-Vorgängern den Temperaturverlust. Das Feedback aus der Barista-Community hebt immer wieder hervor, dass man mit der Flair Pro 3 Espresso-Qualitäten erreicht, die locker mit Maschinen im mittleren vierstelligen Euro-Bereich mithalten können – vorausgesetzt, man beherrscht das Handwerk.

Besonders positiv wird der Lerneffekt bewertet. Durch das Manometer und den Shot Mirror wird die Fehlersuche bei der Extraktion fast schon spielerisch. Wer die Vorbrühzeit (Pre-Infusion) manuell auf 10 Sekunden ausdehnt und dann den Druck sanft auf 9 Bar steigert, wird mit einer Geschmackstiefe belohnt, die automatische Systeme kaum erreichen. Die Flair Pro 3 ist zudem ein Wunder der Mobilität: Da sie keinen Strom benötigt, ist sie die erste Wahl für Espresso-Gourmets auf Reisen oder beim Camping. Sie ist ein mechanisches Kunstwerk, das die Beziehung zwischen Mensch und Bohne radikal in den Mittelpunkt stellt.

Die unschlagbaren Vorteile

• Vollkommene Kontrolle: Manuelles Pressure Profiling für individuellen Geschmack – von sanft bis hochintensiv.
• Edelstahl-Präzision: Hochwertiger Edelstahl-Brühkopf für optimale Hygiene und thermische Beständigkeit.
• Visuelle Perfektion: Der Shot Mirror ermöglicht die perfekte Beobachtung der Extraktion ohne Verrenkungen.
• Echtzeit-Feedback: Das präzise Manometer zeigt Ihnen genau an, in welchem Druckbereich Sie sich befinden.
• Nachhaltig & Lautlos: Kein Stromverbrauch, keine Elektronik, die kaputtgehen kann – gebaut für die Ewigkeit.
• Portabilität: Inklusive robuster Tragetasche; ideal für erstklassigen Espresso an jedem Ort der Welt.

Ehrliches Feedback: Mögliche Nachteile

• Lernkurve: Die Maschine verzeiht keine Fehler beim Mahlgrad; eine hochwertige Mühle ist zwingend erforderlich.
• Manueller Aufwand: Das Vorwärmen des Brühkopfs mit heißem Wasser erfordert Zeit und Disziplin für ein optimales Ergebnis.
• Kein Milchsystem: Für Cappuccino oder Latte Macchiato wird ein separater, externer Milchaufschäumer benötigt.