Sage - The Dual Boiler - Kaffeemaschine mit manuellem Milchaufschäumer und Dual-Boiler System - Mit Timer und Temperaturkontrolle - 2200 W, max. 15 Bar, Espresso- & Dampfboiler - Gebürsteter Edelstahl

Die Sage The Dual Boiler: Professionelle Gastronomie-Technik für Ihr Zuhause

Wenn Sie bei der Espresso-Zubereitung keine Kompromisse mehr eingehen wollen, ist die Sage The Dual Boiler das Ziel Ihrer Reise. Während die meisten Maschinen für den Heimgebrauch nacheinander heizen, arbeitet dieses Kraftpaket mit einem echten Dual-Boiler-System aus Edelstahl. Das bedeutet: Ein dedizierter Boiler für die Espresso-Extraktion und ein separater Boiler für den kraftvollen, sofort verfügbaren Dampf. Mit massiven 2200 Watt Leistung ermöglicht sie es Ihnen, Espresso zu ziehen und gleichzeitig Milch aufzuschäumen – exakt wie in einem professionellen Café, ohne jeglichen Temperaturverlust.

Das markante Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl beherbergt hochpräzise Technologie, die normalerweise Profi-Baristas vorbehalten ist. Die digitale PID-Temperaturkontrolle überwacht das Wasser bis auf +/- 1 °C genau, während das integrierte Überdruckventil (OPV) den maximalen Druck während der Extraktion begrenzt, um bittere Aromen zu vermeiden. Ein echtes Highlight für Perfektionisten ist die programmierbare Pre-Infusion, die den Kaffeepuck sanft vorwässert, damit er sich gleichmäßig ausdehnt und sein volles Aroma preisgibt. Mit dem integrierten Timer behalten Sie zudem die Durchlaufzeit jeder Extraktion sekundengenau im Blick.

Die Experten-Bewertung: Die Referenz für Temperaturstabilität

In der Barista-Community gilt die Sage The Dual Boiler als der "Riesentöter" unter den Siebträgermaschinen. Experten loben in ihren Analysen vor allem die unübertroffene thermische Stabilität. Durch den beheizten Brühkopf wird sichergestellt, dass das Wasser vom Boiler bis zum Siebträger keine Wärme verliert – ein kritischer Punkt für die Reproduzierbarkeit von Spitzen-Espressi. Das Dampfsystem wird in Rezensionen als "unerschöpflich" beschrieben; es liefert einen trockenen, starken Dampf, der ideal ist, um feinporigen Mikroschaum für anspruchsvolle Latte Art zu kreieren.

Ein besonderes Lob erhält die Maschine für ihre Wartungsfreundlichkeit und Einstelltiefe. Nutzer können nicht nur die Temperatur beider Boiler unabhängig voneinander regeln, sondern auch die Dauer und den Druck der Pre-Infusion manuell festlegen. Die Fachwelt ist sich einig: In Sachen Preis-Leistungs-Verhältnis bietet die Dual Boiler Funktionen und eine Präzision, für die man bei italienischen Manufaktur-Marken oft das Doppelte investieren muss. Sie ist die ultimative Maschine für "Home-Baristi", die das Handwerk bis ins kleinste Detail kontrollieren und perfektionieren wollen.

Die unschlagbaren Vorteile

• Echtes Dual-Boiler-System: Gleichzeitiges Brühen und Dampfen ohne Wartezeit oder Druckabfall.
• PID-Temperaturregelung: Digitale Präzision für eine konstante Wassertemperatur und perfekte Extraktion.
• Programmierbare Pre-Infusion: Sanfter Druckaufbau zu Beginn für eine gleichmäßige Aromaentfaltung.
• Beheizte Brühgruppe: Verhindert Temperaturverluste während des Brühvorgangs für ein stabiles Tassenprofil.
• Überdruckventil (OPV): Begrenzt den Druck auf 9 Bar, um die Überextraktion von Bitterstoffen zu verhindern.
• Integrierter Shot-Timer: Präzise Kontrolle der Extraktionszeit direkt am Display.

Ehrliches Feedback: Mögliche Nachteile

• Kein integriertes Mahlwerk: Diese Maschine erfordert eine hochwertige, separate Kaffeemühle, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
• Platzbedarf: Durch die zwei Boiler und die robuste Bauweise ist die Maschine recht breit und tief.
• Lernkurve: Die Fülle an Einstellmöglichkeiten setzt voraus, dass man sich intensiv mit der Materie Espresso auseinandersetzen möchte.